The process of removing bitterness from a substance, especially in the context of food and beverages.

कड़वा महसूस करना हटाना

English Usage: The debittering of the cacao beans resulted in a smoother chocolate flavor.

Hindi Usage: कोको बीन्स का कड़वापन हटाने से चॉकलेट का स्वाद नरम हुआ।